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健康科普

吃月饼有讲究,肝病患者需警惕!

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发布时间:2024-09-13 点击量:

吃月饼可以,但有讲究!

慢乙肝、慢丙肝、酒精性肝病、自身免疫性肝病、药物性肝损伤等患者,如果处于肝功能稳定阶段,可以少量进食月饼,但切忌过多食用。

对于肝硬化的患者,食道和胃粘膜本身比较脆薄,容易合并胃溃疡、十二指肠溃疡、门脉高压性胃肠病,一方面进食月饼后可使胃酸分泌增多,对消化道粘膜恢复不利,故以不食或减少食用月饼为宜;另外,肝硬化患者多合并食管胃底静脉曲张,应避免食用过硬的月饼,尽量不要食用带有坚果、果脯的月饼,如五仁月饼等,尤其是既往已有消化道出血或合并食管胃底静脉曲张的患者,如果进食坚硬、粗糙、含果仁的月饼,很容易就导致食物损伤或磨破食道下段和胃底静脉的血管壁,从而引起消化道出血或食管胃底静脉曲张破裂出血,导致病情恶化。
对于脂肪肝的患者,或者伴肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压等代谢综合征表现患者,多吃月饼会使血糖、血脂、血压升高,血液会变得黏稠,还可能形成或加重脂肪肝,影响肝脏解毒功能。因此建议此类患者减少食用或者不食用,若食用也应尽量选择无糖、低糖、低脂、低盐月饼。尽量选择木糖醇、麦芽糖等代替蔗糖、葡萄糖的月饼,选择以植物油或橄榄油为原料代替动物油脂的月饼。用量建议每次吃半块,吃月饼同时可以搭配一定量的水煮蔬菜,有助于延缓血脂、血糖的影响。

肝病患者,如何健康吃月饼?

应该吃新鲜的

月饼含脂肪较多,存放过久易变质,容易发生食物中毒,甚至有可能出现黄曲霉素,对肝病患者的健康构成极大威胁。所以,吃月饼一定要注意观察保质期,吃新鲜卫生的月饼,拆开包装后外置时间过长的月饼不宜吃。
不宜空腹或睡前吃月饼
月饼含高糖、高油,但蛋白质、纤维素较少,空腹食用会增加胃酸分泌,损伤胃黏膜,引起胃肠道不适,故月饼建议不要空腹食用,最佳食用时间是在早晨或者中午的时间食用,推荐半空腹或两餐间食用。睡前2-3小时也不宜食用,容易影响睡眠和肝脏的修复。
不宜过量
切忌把月饼当正餐吃,摄入过多容易出现腹胀和消化不良。对于普通肝病患者,一天建议以1块为宜,肝硬化患者建议把月饼切成小块,每次吃1/4块。
宜细嚼慢咽
吃月饼时注意细嚼慢咽,切忌吃的过快,有助于减轻消化负担。
不宜搭配冷饮

月饼甘甜油腻,如果搭配啤酒、雪糕、冰镇饮料及瓜果等,容易导致恶心、腹痛、腹泻、消化不良等症状。

可搭配助消化食物
月饼食用后可配合饮用适量温开水或茶水,如山楂茶、普洱茶、茉莉花茶、绿茶、菊花茶等都是不错的选择,有助于止渴、解油腻、促进消化和抗氧化。由于后两种茶都偏寒性,对于平素手脚冰冷或脾胃虚寒的病人不宜多喝。

月饼虽好,还请不要贪多哦~

肝病患者还需按照自身疾病状况的饮食要求,合理搭配食物,切忌饮酒!享受美食的同时,也要保护好自己的肝脏。

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